―かごしま黒豚六白亭、地元の味を全国へ―
このたび「かごしま黒豚六白亭」は、2025かごしまの新特産品コンクールにおいて奨励賞を受賞いたしました😍
鹿児島県の特産品の中でも特に優れた品質と地域性を持つ商品に贈られるこの賞は、
長年にわたり地元の味を守り、進化させてきた私たちにとって大きな励みとなります👏
受賞商品は、鹿児島の誇るブランド豚「かごしま黒豚」を使用した
✨かごしま黒豚六白亭～和ノ匠～ 六白黒豚と手業だし 「丼四撰」✨
【丼四撰】
黒豚本来の甘みと旨みを最大限に引き出すよう、職人が一つひとつ丁寧に仕込み、
ご家庭でも簡単に本格的な味を楽しめるよう工夫を凝らしています。
とろける脂としっとり柔らかな肉質は、まさに“鹿児島の宝”。
県内外から「贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったり」と高い評価をいただいております。
鹿児島黒豚の魅力は、その旨みと脂のキレにあります。
今回の商品はかつ丼・豚丼は販売しておりますが、黒豚ネギ塩丼・すき焼き丼は新商品で販売開始予定商品を今回はエントリーしました😊
さらに、今回のコンクールでは「黒豚の美味しさを、より多くの人に“手軽に”届ける工夫」が高く評価されました👏
冷凍の状態でも味や風味を損なわず、電子レンジで手軽に調理できる点は、忙しい現代の食卓にぴったり。
「本格的な味わいを自宅で簡単に再現できる」という利便性が、ご自宅用・ギフト用の両面で注目を集めています。
また、六白亭のもう一つの魅力は“地元愛”です❣
原料の黒豚はすべて鹿児島産です。
鹿児島の自然豊かな環境で丹精込めて育てられた黒豚を、地元の生産者と連携しながら新しい形で商品化しています。
地域の力で生まれた味を、全国の食卓へ届ける、それが、六白亭の変わらぬ使命です‼
今回の受賞は、これまで支えてくださったお客様、そして共に歩んできた生産者の皆さまのおかげです😊
「かごしまの美味しいものをもっと知ってもらいたい」
「鹿児島の黒豚文化を未来へつなぎたい」
その想いを胸に、私たちはこれからも挑戦を続けてまいります❣
これからも「かごしま黒豚六白亭」は、
地元鹿児島の誇りを胸に、皆さまに愛される味づくりを続けてまいります😊