夏休みは、家族や大切な人とゆっくりと過ごせる特別な時間。遠出の旅行も良いけれど、涼しい部屋で上質な食材を囲む食卓こそ、心と体をリセットできる贅沢な時間ではないでしょうか。そんな夏の団らんにおすすめしたいのが、鹿児島県が誇る黒豚専門店「六白亭」の黒豚しゃぶしゃぶです。
黒豚は脂の甘みと旨み、きめ細かな肉質が特徴で、特に鹿児島産の「六白黒豚（ろっぱくくろぶた）」は、その美味しさから全国に多くのファンを持つブランド。六白亭は、その黒豚をもっとも美味しく、家庭で手軽に味わえる形で提供している名店の一つです。
■ 六白黒豚とは？夏こそ食べたい理由
六白黒豚は、イギリスのバークシャー種をもとに、鹿児島で改良・育成されたブランド黒豚です。体の6ヶ所（鼻・尾・足先4本）が白く、それ以外が真っ黒なことから「六白」と名付けられました。
その肉質は、他の豚に比べて脂身があっさりとしていながらもコクがあり、加熱しても硬くなりにくいのが特徴。しゃぶしゃぶにすれば、その柔らかさと旨味が際立ちます。
特に夏におすすめしたい理由は、以下の3つです💡
- さっぱり食べられる
湯通しするだけで余分な脂を落とせるので、暑さで食欲が落ちがちな時期でもさっぱりと楽しめます。 - 栄養価が高い
黒豚はビタミンB1が豊富で、夏バテや疲労回復に効果的。健康的なスタミナ補給にぴったりです。 - 調理が簡単で時間がかからない
短時間で火が通るしゃぶしゃぶは、キッチンに長く立ちたくない夏場に最適。子どもと一緒に調理も楽しめます。
■ 六白亭のしゃぶしゃぶセットとは❓
六白亭の黒豚しゃぶしゃぶセットは、厳選された六白黒豚のバラ肉を、薄くスライスして急速冷凍。冷凍の状態でも肉の鮮度と風味がしっかり保たれており、解凍しても食感が損なわれないのが魅力です。
セットには特製のだしやポン酢、ごまだれが付属していることもあり、自宅にいながら本格的なしゃぶしゃぶをすぐに楽しめるのが嬉しいポイント。クール便で届くため、ギフトや夏のお中元にも最適です😊
黄金の合わせ出汁✨
当店では、和食を専門に極めた職人が毎朝引くお出汁をしゃぶしゃぶに使用しています。
職人がいちから仕立てた黄金色の特製だしは、黒豚の旨味を最大限に引き出すよう研究を重ねた自慢の品です。
まず特製だしだけでその上品な風味を味わい、次に厳選された鹿児島産黒豚バラ肉をしゃぶしゃぶ。
黒豚の旨味が溶け出しただしと共に食べてください。他の鹿児島産野菜も肉と一緒にしゃぶしゃぶし、鹿児島の味を心ゆくまでご堪能ください🤗
■ 夏の黒豚しゃぶしゃぶ、おすすめの楽しみ方
夏休みは、家族みんなが揃う貴重なタイミング。そんなときこそ、いつもよりちょっと贅沢な食卓を囲んでみませんか？
おすすめは、レタスや水菜、オクラ、トマトなどの夏野菜と合わせたしゃぶしゃぶ。肉の旨味と野菜のさっぱり感が絶妙にマッチします。つけだれも、ポン酢に大葉やみょうがを加えたり、ごまだれに少量のラー油や柚子胡椒を足してアレンジすることで、何通りもの味わいが楽しめます。
さらに、「〆（しめ）」には冷たくしめたそうめんや、冷やしうどんを。黒豚の出汁が染み出たスープを活かして、さっぱりとした〆の一品に仕上がります。暑い夏でもぺろりと食べられて、最後まで楽しめるのが黒豚しゃぶしゃぶの魅力です😎
■ 家族の絆を深める、夏のしゃぶしゃぶ体験
しゃぶしゃぶは「みんなで囲む」ことに意味があります。大きな鍋を囲んで、肉をしゃぶしゃぶする様子に、自然と会話が生まれ、笑顔が広がる。調理する過程を一緒に楽しめるのも、家族との距離をぐっと縮める時間になります。
お子さんにとっても、自分で肉を湯通しする体験は“ちょっとしたイベント”。食への興味や、自分で作る喜びを育むきっかけにもなるでしょう。
■ まとめ：夏休みに「食で旅気分」を
今年の夏は旅行を控えるご家庭も多いかもしれません。でも、食卓から旅をすることはできます。六白亭の黒豚しゃぶしゃぶなら、自宅にいながら鹿児島の本格グルメを味わえる贅沢を、家族で手軽に楽しむことができます。
夏の暑さを吹き飛ばすスタミナと、心温まるひとときを届けてくれる六白亭の黒豚しゃぶしゃぶ。特別な夏の一日に、ぜひご家族で囲んでみてはいかがでしょうか🤩
