六白亭お知らせ - 鹿児島中央駅の黒豚とんかつ・しゃぶしゃぶ「かごしま黒豚六白亭」

鹿児島黒豚の「旬」はいつ？一番美味しい時期と、知られざる「旨みのサイクル」を徹底解説

「野菜や魚に旬があるように、豚肉にも一番美味しい時期があるのだろうか？」そんな疑問を抱いたことはありませんか。スーパーや専門店で一年中見かける鹿児島黒豚ですが、実はその味わいや肉質には、季節や飼育環境に紐づいた「もっと …

――血統・飼料・歴史が織りなす「黒いダイヤモンド」の真価「黒豚」と名の付く豚肉は、今や日本全国、そして世界中に存在します。スーパーの精肉売場やレストランのメニューで「黒豚」という文字を見かけない日はありません。しかし、 …

鹿児島には、自然の恵みと長い歴史の中で育まれてきた魅力的な食や文化が数多くあります。そうした鹿児島ならではの魅力を広く発信することを目的に開催されているのが「第15回鹿児島県新作観光土産品コンクール」です。このコンクール …

ホワイトデーとは、2月14日のバレンタインデーに贈り物をもらった人が、感謝の気持ちを込めてお返しをする日です。日本で生まれた習慣といわれ、3月14日にキャンディーやクッキー、チョコレートなどのスイーツを贈る文化が広まりま …

春のやわらかな陽ざしに包まれる季節、各地で卒業式の便りが聞こえてきます。新しい未来へと歩み出す節目の日。これまでの努力や成長をたたえ、「おめでとう」と心から伝えたくなる大切な瞬間です。卒業式は、別れの寂しさとともに、新た …

ひな祭りは、子どもの健やかな成長と幸せを願う日本の伝統行事です。 3月3日のひな祭りは、女の子の健やかな成長と幸せを願う春の行事として、古くから日本で親しまれてきました。起源は平安時代の「流し雛」といわれ、人形に厄を移し …

2月23日の天皇誕生日は、現在の天皇陛下のお誕生日をお祝いする国民の祝日です。日本の安寧と人々の幸せを願い、その歩みに思いを寄せる一日でもあります。冬の澄んだ空気の中で迎えるこの祝日は、どこか静かであたたかな時間が流れて …

冬の訪れとともに、食卓には自然と「温かさ」を求める気持ちが生まれます。冷え込む日が続くこの季節、身体の芯からほっとする美味しさは、日々の食事を少し特別なものにしてくれます。かごしま黒豚六白亭の通販では、そんな冬の食卓に寄 …

― かごしま黒豚六白亭の通販で贈る、記憶に残るごちそう ― 一年に一度の大切な誕生日。「何を贈ったら喜んでもらえるだろう」「今年は少し特別感のあるプレゼントにしたい」そんなふうに悩む方も多いのではないでしょうか。近年、 …

バレンタインといえば、チョコレートを贈る日というイメージが定着しています。しかし近年では、その形も少しずつ変わりつつあります。恋人同士だけでなく、家族や友人、日頃お世話になっている方へ「感謝」や「ねぎらい」を伝える日とし …