かごしま黒豚六白亭の一番人気の黒豚のしゃぶしゃぶ。
これを「黒豚しゃぶ鍋」としてお一人鍋にしました。
また、厚切りの黒豚バラ肉で作る「黒豚みそ鍋」、
黒豚と並ぶ鹿児島のブランド鶏の「黒さつま鶏鍋」と三種類の味、
そして素材が楽しめる具沢山の一人鍋をお召し上がりください。
黒豚の旨味が凝縮した鍋
当店の黒豚しゃぶしゃぶの人気の秘訣。一つ目は、出汁香る匠の特製出汁で食べるしゃぶしゃぶ。二つ目は、黒豚バラ肉を薄切りにするのですが、黒豚しゃぶしゃぶは、その厚みによって味わいが異なります。当店ならではの厚みの黒豚バラ肉をふんだんにいれた黒豚しゃぶ鍋をぜひお召し上がりください。
やわらかな食感と旨みの多い黒さつま鶏
鹿児島には黒豚だけでなく、「黒さつま鶏」というブランド鶏があります。その黒さつま鶏は、旨味成分が多く、煮ても焼いても硬くならず、柔らかな食感が楽しめる鶏です。
その、黒さつま鶏の骨付きもも肉をお野菜と共にじっくり煮込み旨みが詰まった一人鍋にしました。
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