５００℃の石窯で焼き上げた３種類の六白黒豚ピザを最新の急速冷凍機で冷凍しました。
試行錯誤を重ねようやく冷凍とは思えない焼き立ての食感のモチッ、カリッの黒豚をたっぷり使った本格ピザが完成しました。
自然解凍してご自宅のオーブントースターでお手軽に焼き立ての本格ピザがお楽しみ頂けます
カリッ、モチッの生地
500℃にも達する石窯の熱は、石の輻射熱による近赤外線や遠赤外線です。短時間で焼き上げるため表面はカリッと、中はモッチモチに焼くことができます。
職人ならではの手作りピザ
石窯の特性を最大限に発揮するため、熟練の職人による生地の熟成・生地のばし・トッピング・焼きまで全て手作りで行っています。形が不ぞろいで焦げ目もありますが、これが本格ナポリピザの証拠です。
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